‘要健康，一天得喝8杯水’的观念早已深入人心。可是，中国医足会健康饮用水专业委员会主人李复兴教授却指出：“要健康，一天喝8杯水还是不够的，关键是要喝8杯健康的水。’

   李教授说：“中国有句古话，叫做‘药补不如食补，食补不如水补，水是白药之王’。所以，选择健康的饮用水至关重要。”但是，究竟什么是健康水，和我们常见的纯净水、矿泉水又有什么区别呢？李教授告诉记者，健康水建立在干净水、安全水的基础上，但又是区别于前两者的全新概念。作为健康水的完整概念应有一下7条标准：

1、不含对人体有毒、有害及异味的物质；

2、水的硬度适中；

3、人体所需要的矿物质适中；

4、PH值呈中性或微碱性；

5、水中溶解氧及二氧化碳适中；

6、水分子团小，易于人体细胞吸收、利用；

7、水的营养生理功能，如渗透力，溶解力、代谢力较强。

健康水和干净水、安全水比较，关键看3点：

第一、是没有污染，指水必须无毒、无害、无异味；

第二、是符合人体生理需求，指水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等；

第三、指水具有生命力。只满足第一个条件的水是干净水，纯净水多是这一类；满足第一和第二个条件的水是安全水，矿泉水多是这一类；只有3条兼备，才可以称为健康水。