纯净水、矿物质水、矿泉水、电解水……超市中瓶装水摆满了货架，究竟怎样挑选才能买到最适合自己的那一瓶？现在就请来专家为大家指点一二。

矿物质水并非矿泉水

真正的矿泉水应该是一种好水，它取自地表深处，干净且含有利于人身体健康的微量元素，因而受到人们的欢迎。但其缺点是这些矿物质往往以正负离子相对稳定形式存在，离子化程度低，不易于人体吸收，长期饮用，易在体内一些部位如胆管、肾脏等处形成不溶解性钙盐（摘自《北京晚报》）

长期以来，很多市民误将超市里包括矿物质水、纯净水等在内的所有瓶装水都当成了矿泉水。一些消费者总是随口说买一瓶矿泉水，但往往买到的却是纯净水或矿物质水。去年康师傅矿物质水是自来水生产的内幕被媒体曝光后，引起了市民的广泛关注。

中国保健协会秘书长徐华锋告诉记者，矿物质水并非矿泉水，它是由自来水生产加工而来，而矿泉水则采于大地或岩层深处的天然水源。中国药膳研究会理事、中国药膳研究会专业制作委员会副秘书长沈文也表示，购买时一定要认真看瓶标。矿泉水的瓶标上有三大特征：标有天然矿泉水的字样；标有清楚的水源地和水源地质构造；标有PH值和多达十余种的矿物精华含量。

常喝纯净水易缺钙

纯净水与矿泉水有着本质的区别。纯净水是通过蒸馏、反渗透等技术来净化原水，它是不含任何杂质、无毒无菌、易被人体吸收的含氧活性水。

虽然纯净水的溶解度高，与人体细胞亲和力最强，有促进新陈代谢的功效，但由于纯净水是经过分离过滤的饮用水，一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。而儿童和老人身体中钙的需要量30%来自于水，长期喝纯净水的话，这部分钙的来源就没有了。另外，食物中的钙比水中的钙吸收来得慢、低很多。长期饮用纯净水，不仅不能补充钙、锌等微量元素，体内已有的矿物质反而会被纯净水吸收排出体外。

根据国内外的科学报道，长期喝纯净水会给人体带来很多负面影响，会造成人体蛋白质、钙质流失快。

蒸馏水

蒸馏水中同样不含各种对人体有益的矿物质，却多了对人体有害的各种有机物，因为多种有机物的沸点都很低于水的沸点，在制造的过程中，它们先进入了蒸馏水中。值得注意的一点是：各种桶装水都应尽量在开封后2至3天内用完，否则空气中带入的细菌繁殖，会造成水中细菌超标。

电解水

电解水是一种符合安全的水。

电解水机利用活性炭作为过滤层，过滤自来水，使之净化达标（达到国家饮用水标准），再通过电解生成两种活性的水，集中于阴极流出来的为碱性电解水（供饮用）；集中于阳极流出来的为酸性电解水。

电解碱性水的ph值碱性，可以改善酸性体质，但这只是电解碱性水的一半的好处，电解水同时呈现负的氧化还原电位，若氧化还原电位达到-250mv以上，就可以有效消除体内的自由基，自由基如今证实是“万病之源”，其不安定具有活跃性的破坏特性，不仅会破坏细胞、酵素、核酸、蛋白质结构，且长年累积在人体中积蓄，还会影响身体的正常运作功能，并与冠状动脉硬化、糖尿病、胃溃疡、尿毒症、肝脏病、关节炎等文明病关系密切，甚至与癌症、衰老也有密切关系。